喜春节,年桌肥豚穿古越今——常州博物馆举办“豚儿肥肥冠东坡”活动
发布时间:2019-02-14 来源:文广旅局 浏览次数: 字号:【大 中 小】
猪年圆润地到来,六九天里积着南方稀罕的雪,天地之间一片敞亮,灶王爷悠哉地踏上返往人间的天宫列车……2月8日农历大年初四,常州博物馆举办新年系列活动之“豚儿肥肥冠东坡”,来自本市、马鞍山市等地的16位同学参加了活动。
此次活动分为三个环节:课程教学、美食构想以及设计围裙LOGO。首先,指导老师向大家介绍了猪的发展历史,详述了智慧古人如何将野猪驯化为家猪、如何育肥、如何改善肉质;再由食材引申至猪菜的开拓者——苏东坡,品一品东坡的《猪肉颂》,探一探古人的炊造法,聊一聊坐拥纯天然无公害食材的大宋对当代吃货的诸多不友善;接着分享一番东坡先生与常州的不解之缘,感叹一波文学大佬对故乡的偏宠,暗暗喜悦;最后馋一馋诸位同学,赏一赏中华美食里猪肉占下的大片江山。活动现场气氛轻松活跃,同学们踊跃参与,争相答题,好不热闹,在学习知识的同时大开脑洞,秀了把优秀的想象力。
第二步便是自己设计一道以猪肉为原材的美食,如苏东坡的东坡肉一般,冠上自己的名号,不拘常规,独特为上,纵是十指不沾阳春水亦可一展所想,尽情发挥各自的创造力,备不住便激发了未来厨神的烹饪兴趣;完成后上台说说创作理念,锻炼把语言表达能力。
最后是为自己的美食设计一个LOGO并将其绘制在纯色围裙上,丙烯勾勒,活用道具,增强了动手能力。成品既可自用,帮协厨忙,也可送给父母,聊表孝心,意义非凡。
常州博物馆每逢节假日都会推出紧扣主题的教育活动,或宣讲历史,或推送知识,皆弘扬传统,力求让每一位观众在参观过程中感受到浓厚的节日氛围与博大精深的中华文化内涵。