潞城街道开展舌尖上的非遗——潞城虞氏百页体验活动
发布时间:2017-08-23 来源:文广旅局 浏览次数: 字号:【大 中 小】
8月21日下午,潞城街道开展了舌尖上的非遗——潞城虞氏百页的体验活动。
纯手工百页制作是潞城街道的非物质文化遗产,潞城陆家桥的虞氏百页以“厚如五层宣纸、色泽锦白、质地柔韧、清香爽口”驰名。活动邀请到了百页制作的传承人虞建新师傅,他为大家介绍了虞氏百页的传说、特点、制作百页所需的材料工具、百页的工艺流程及营养价值和烹饪,并现场为大家制作了百页加工中的一道工序——豆腐花。