4月27日，由新北区区乡村旅游协会、烹饪协会共同主办的2018新北区江鲜美食文化旅游节在薛家中心广场正式启动开幕。原中共常州市委副书记、市政协主席、现任市文化旅游专家委员会主任邹宏国，原市旅游局局长童方云，新北区委常委、高新区管委会副主任、常务副区长王宇伟，市商务局副局长张黎光，市旅游局副局长陆宏伟，省餐饮行业协会会长周达志等省、市、区有关领导出席活动开幕式。

开幕式启动前，来自区内32家餐饮企业的38位参赛选手，在现场制作特色菜肴近50道，专家评委按“色、香、味、形、意、养、器、温”八项标准进行现场打分，突出“鲜、香、嫩、滑、醇”的特点，评选出河豚技能大赛金牌、银牌和铜牌。王宇伟副主任致开幕词并宣布活动开幕。开幕式上，发布了新北区“十大名菜、五大名点”，并进行了“江苏省餐饮名店”、“江苏省优秀食材供应商”授牌，同时为河豚技能大赛获得金、银、铜牌选手颁奖。现场还设置了包括新北区结对帮扶的陕西岚皋、紫阳两地富硒土特产及全区农副产品、旅游商品，河豚宴菜品展示，供市民和游客选购观摩。（新北区旅办）