春江水暖、河豚欲上，又到一年观江景、赏春光、品江鲜的好日子。4月26日到5月31日，“寻味春江 赏味江鲜”2018春江镇江鲜美食文化节在常州新北区春江镇举办。

本次活动由常州滨开区（春江镇）主办，于4月26日在“江鲜美食文化之乡”——春江镇开幕。开幕式在市级非遗民俗表演——打莲响中开始，随着由联合国和平书画院院士、“大世界基尼斯之最”获得者——春江镇书法协会会长陆长发题词的“2018春江镇江鲜美食文化节”卷轴缓缓展开，本届春江镇江鲜美食文化节正式拉开序幕。

开幕式上，京御晓东大饭店、长江人君大酒店、春江达诚度假村、常恒大酒店、文伟大酒家、百兴大饭店、青城水秀农庄在内的7家当地知名餐饮企业，进行了“一店一人一手艺”的特色菜展示。红烧江鳗、白汁长江刀鱼毛豆米、鮰鱼鸡爪、冲浪河豚、富贵鲈鱼、打边炉河豚鱼、青城仔鹅，由这七家本地餐饮名店带来的七道特色江鲜菜品，带给在场市民和游客视觉与味觉的双重感受。

活动现场还设置了包括新北区结对帮扶的陕西岚皋、紫阳两地富硒土特产品及春江镇当地农副产品、旅游商品和民俗传统手艺进行展售及江鲜宴菜品展示，供市民和游客选购观摩。

本届活动将持续至5月31日，春江镇与常州报业传媒集团合作，以“春江寻鲜季·一店一人一手艺”为主题，通过与镇内一批江鲜美食餐饮店深入对接，塑造一批传承工匠精神的江鲜手艺人，推出系列江鲜美食优惠活动，重点打响春江镇江鲜之乡、江鲜名镇的金字招牌。（新北区旅办）