常州位于江南鱼米之乡，为弘扬常州江鲜、河鲜、湖鲜美食文化，重塑新常态下的美食品牌内涵，推进餐饮经济品牌化，特色化发展战略，促进常州餐饮业繁荣昌盛。5月26日，由江苏省餐饮行业协会、常州市烹饪餐饮行业协会主办的宝龙杯·首届“江河湖三鲜”烹饪技能大赛暨鱼文化交流活动在钟楼区政府院内隆重举办。

        本次活动特别邀请到江苏省餐饮协会会长周达志、常州市餐饮协会会长陈正贵亲临现场，江苏华怡明都酒店管理有限公司公司董事长沈益锋也作为评委参与了本次比赛。

        为呼应“江河湖三鲜”的主题，各连锁酒店精心挑选食材，研究烹制方法，为了保证参赛菜肴的品质，赛前公司组织了所有参赛酒店的赛前预练，华怡明都十三家连锁酒店共推选了55道各色菜肴参加比赛。经过一天紧张的比赛，华怡明都连锁酒店共有10位厨师获得金奖、16位厨师获得特金奖，可谓满载而归。(旅游协会）